Катран (Squalus acanthias) – относится к семейству акул, к классу хрящевые рыбы. Катран небольшого размера – не более двух метров, масса рыбы достигает нередко 15 килограмм, но не более. Живут в среднем до 25 лет.

Эту небольшая акула встречается практически во всех морях Тихого и Атлантического океанов – там она в основном держится придонных слоях, предпочитая более холодную температуру воды. У катрана вытянутое тело, с характерной для представителей своего семейства – акул, формой. Окрас в верхней части серовато-стального цвета, который постепенно переходит в почти белый цвет в брюшной области.

Основа питания катранов – это в основном придонные обитатели, такие как крабы, кальмары, осьминоги, сельдь, камбала, сардины и другие обитатели морских глубин.