Минтай (Theragra chalcogramma) – это промысловая рыба, которая относится к классу костных рыб из семейства тресковых. Она очень распространена в северной части Тихого океана. Минтай предпочитает более низкую температуру воды, вот поэтому он, как правило, и придерживается довольно значительных глубин, хотя передвигается стайным образом. Тело у минтая вытянутое, имеет округлую форму с боков. Сверху минтай покрыт довольно мелкой серебристо-белой чешуей. На спине она более темная, чем по бокам. Кроме этого, на общем фоне подобной окраски этих рыб расположено большое количество более темных пятен округлой формы. Минтай порой может достигать 75 сантиметров, а его вес – до пяти килограмм.

Основа рацион минтая – это планктон, а также небольшие рыбешки. В поисках пропитания данный вид рыб передвигается большими косяками. При этом они могут преодолевать довольно значительные расстояния.